Un primo livello, più semplice, consente di sostituire un alimento ad un altro, mentre il sistema di calcolo garantisce il mantenimento non soltanto dell'apporto calorico, ma soprattutto le proporzioni relative a proteine, grassi e zuccheri. Ogni schema modificato dal paziente, quindi, risulta fruibile esattamente come quelli originali redatti all'inizio della terapia. In questo modo è possibile utilizzare decine di prodotti diversi, permettendo così un apprendimento graduale e completo dei rapporti che intercorrono tra i vari alimenti. Le modifiche effettuate possono essere stampate in formato PDF ed aggiunte agli schemi già in possesso del paziente.

Il secondo livello, un poco più complesso, dedicato a pazienti che già abbiano preso confidenza con il primo, consente di salvare le proprie diete modificate sul database del sito, di eliminare o aggiungere alimenti desiderati, intervenire sulle quantità e/o sulle porzionature, rendendo la dieta ancora più adattabile e maneggevole. Un database di quasi tremila alimenti, spesso caratterizzati da indicazioni di marca e porzionatura reperibili in commercio, è a disposizione per rendere facile e, se vogliamo, piacevole la propria dieta.

Una sezione particolare è destinata ai nostri pazienti diabetici: in questo caso il sistema CleverDiet® permette modifiche più precise garantendo non solo il mantenimento delle proporzioni complessive dello schema dietetico, ma anche quelle all'interno dei singoli pasti, in modo che possano andare di pari passo con le prescrizioni farmacologiche imposte dalla terapia.

Questo livello racchiude le diete normocaloriche (le cosiddette diete di "mantenimento") redatte per i pazienti che hanno concluso il proprio percorso e desiderano comunque continuare ad avere un riferimento interattivo da consultare in caso di necessità.